среда, 8 июля 2020 г.

От Ивана до Петра

В православном календаре - вершина лета.
Если лето было  тёплым и незасушливым - " в благорастворении воздУхов" - люди радовались: "На Петра баба хлеба напекла". Ефросинья Филатьевна старалась, чтобы ко дню рождения Анны, 11 июля,  поспела молодая картошка.
Вчера в храме все были с букетиками трав: полыни, зверобоя, мяты.
Так что и мне пришла пора собрать любимые чайные цветы.
И не надо никакого преодоления и особенного усердияю. Вчера пришла на поле, но стал моросить дождь. Значит, надо попробовать сегодня. 
На небе кружева облаков, а не синий эмалированный тазик со слепящей дырой и не мокрые тряпки дождевых туч.
Чёрная Речка.  Виден кусочек озера.  Таволга. 




Это уже в кустах. Иван-чайная плантация:



Немного технологии. 
На цветущем побеге присутствуют перецветшие "стручки"  и нераспустившиеся бутоны. Надо оборвать цветы. Ни в коем случае в сбор не должны попасть "стручки, а если бутоны смахнёшь со стебля, то неплохо, но я старалась. Смотрите фото:





Вечерний чай из таволги пахнет карамелью.


1 комментарий: