Здравствуйте!
Стихи из Ветхого Завета:
5. Агнец у вас должен быть без порока, мужеского пола, однолетний; возьмите его от овец, или от коз,
6. и пусть он хранится у вас до четырнадцатого дня сего месяца: тогда пусть заколет его все собрание общества Израильского вечером,
8. пусть съедят мясо его в сию самую ночь, испеченное на огне; с пресным хлебом и с горькими травами пусть съедят его…
(Книга Исход 12:5-8)
11. Ешьте же его так: пусть будут чресла ваши препоясаны, обувь ваша на ногах ваших и посохи ваши в руках ваших, и ешьте его с поспешностью: это — Пасха Господня.
(Книга Исход 12:11)
Библейская Энциклопедия архимандрита Никифора:
Евреям было заповедано есть пасхального агнца с горькими травами. Несомненно, это долженствовало изображать тягость их бедствий во время пребывания в Египте и служить прообразом страданий Спасителя. Полынь по преимуществу горькая трава в Западной Азии, составляющая одно из общих растений в Палестине.
При чём тут полынь? Полынь в той же энциклопедии отождествляется с ядом.
Скорее всего Евреи "вкушали" другие "травы", возможно, лук и чеснок, о которых вспоминали, когда сетовали на трудности пути:
5. Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и лук, и репчатый лук и чеснок…
(Книга Числа 11:5)
В 12 главе Книги Исход Господь даёт повеление народу через Моисея только на одну ночь. Господь повелевает Евреям хорошо покушать на дорожку.
В Средиземноморье вдоволь трав, которые можно использовать как приправу к мясу, и они все горчат!
Некоторые из этих растений раньше не были известны в средней полосе, а теперь, пожалуйста, списком, что в июне можно одновременно или на выбор съесть с огорода Анны и с моей грядки у озера:
Лук. Чеснок. Лук порей. Салат латук. Руккола. Петрушка. Сельдерей. Базилик. Укроп. Редис. Мята. Кориандр.
На бедность можно пожевать листья одуванчика, ослинника или цикория. Всё горчит, но сносно.
Так что "горькие травы" - это просто аппетитная и здоровая "зелень".
Полынь используется в "высокой кухне" в незначительных дозах, и отвара можно хлебнуть без страданий. Говорят, полезно для печени...
Будьте здоровы, мои дорогие!
Пока :-)
Стихи из Ветхого Завета:
5. Агнец у вас должен быть без порока, мужеского пола, однолетний; возьмите его от овец, или от коз,
6. и пусть он хранится у вас до четырнадцатого дня сего месяца: тогда пусть заколет его все собрание общества Израильского вечером,
8. пусть съедят мясо его в сию самую ночь, испеченное на огне; с пресным хлебом и с горькими травами пусть съедят его…
(Книга Исход 12:5-8)
11. Ешьте же его так: пусть будут чресла ваши препоясаны, обувь ваша на ногах ваших и посохи ваши в руках ваших, и ешьте его с поспешностью: это — Пасха Господня.
(Книга Исход 12:11)
Библейская Энциклопедия архимандрита Никифора:
Евреям было заповедано есть пасхального агнца с горькими травами. Несомненно, это долженствовало изображать тягость их бедствий во время пребывания в Египте и служить прообразом страданий Спасителя. Полынь по преимуществу горькая трава в Западной Азии, составляющая одно из общих растений в Палестине.
При чём тут полынь? Полынь в той же энциклопедии отождествляется с ядом.
Скорее всего Евреи "вкушали" другие "травы", возможно, лук и чеснок, о которых вспоминали, когда сетовали на трудности пути:
5. Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и лук, и репчатый лук и чеснок…
(Книга Числа 11:5)
В 12 главе Книги Исход Господь даёт повеление народу через Моисея только на одну ночь. Господь повелевает Евреям хорошо покушать на дорожку.
В Средиземноморье вдоволь трав, которые можно использовать как приправу к мясу, и они все горчат!
Некоторые из этих растений раньше не были известны в средней полосе, а теперь, пожалуйста, списком, что в июне можно одновременно или на выбор съесть с огорода Анны и с моей грядки у озера:
Лук. Чеснок. Лук порей. Салат латук. Руккола. Петрушка. Сельдерей. Базилик. Укроп. Редис. Мята. Кориандр.
На бедность можно пожевать листья одуванчика, ослинника или цикория. Всё горчит, но сносно.
Так что "горькие травы" - это просто аппетитная и здоровая "зелень".
Полынь используется в "высокой кухне" в незначительных дозах, и отвара можно хлебнуть без страданий. Говорят, полезно для печени...
Будьте здоровы, мои дорогие!
Пока :-)
Комментариев нет:
Отправить комментарий